Riesling Weeks w Grape 10 - 05 - 2017

W dniach 8-28.05.2017 w Grape Restaurant obchodzimy Riesling Weeks. Z tej okazji chcielibyśmy pokrótce zaprezentować ten szczep i zachęcić Państwa do degustacji.

Riesling to najbardziej popularna, biała odmiana winorośli pochodząca z doliny Renu, w Niemczech.
Choć pochodzi znad Renu, obecnie jest uprawiany we wszystkich, 13 regionach winiarskich w Niemczech, a także w Alzacji, Francji oraz Austrii.

Dzięki pełnemu smakowi oraz doskonałemu stosunkowi jakości do ceny Riesling staje się coraz bardziej popularny wśród konsumentów

Smaki i aromaty Rieslinga są bardzo zróżnicowana w zależności od regionu uprawy. Jednakże charakterystyczne dla tej odmiany są delikatne aromaty owoców, kwiatów oraz wysoka kwasowość. W tle można wyczuć nuty mineralne, ziołowe, a nawet korzenne.

Co ciekawe, wraz z wiekiem Rieslingi nabierają nuty naftowej czy benzynowej oraz aromatu pleśni. Jest to nieodzowny element bukietu dojrzałego wina tego gatunku, który jest poszukiwany przez wielu koneserów wina.
Ceny Rieslingów nie należą do najwyższych.

Najdroższymi winami w tym gatunku są wina deserowe z późnego zbioru. Winogrona wykorzystywane do ich produkcji są pozostawione na krzewach długo po ich dojrzałości, przez co pojawia się na nich „szlachetna pleśń”, która nadaje bogactwo smaku zbieranym owocom. Do dziś wina „z późnego zbioru” są najbardziej cenionymi trunkami Niemieckimi.

Rieslingi charakteryzują się dość niską zawartością alkoholu i zwykle nie są poddawane starzeniu w beczkach.

Najczęstszymi okresami leżakowania win pochodzących z tego szczepu są:
5–15 lat w przypadku wina wytrawnego,
10–20 lat dla półsłodkiego, oraz
10–30+ dla win słodkich.

Wina z tego gatunku mogą być zarówno zupełnie wytrawne, jak i całkiem słodkie, w związku z tym, gama potraw, do których może być on spożywany, jest bardzo szeroka. Wytrawne najlepiej komponują się z drobiem, rybami, warzywami oraz serami twarogowymi. Natomiast słodkie doskonale podkreślają smak deserów.

W Grape Restaurant, w trakcie Riesling Weeks (8-28.05.2017), będziecie mieli okazję spróbować czterech Rieslingów.

Riesling Spatlese, Leitz;
nuty mineralne / kandyzowana cytryna i limonka / gruszka / brzoskwinia

Riesling Trocken Eins-Zwei-Dry, Leitz;
cytryna / limonka / brzoskwinia /biała śliwka / zielone jabłko

St Urbans hof Riesling QbA Trocken Mosel (Wine Spectator 90 pkt.);
aromaty kamienne / jabłko / brzoskwinia / marakuja / cukierki

Karp-Schreiber, My Karp feinherb Riesling.
cytryna / jabłko / melon

Wszystkie wina, w trakcie trwania promocji możecie zakupić u nas w cenie 100zł za butelkę.

Jeśli macie ochotę jedynie na kieliszek, przyszykujcie 20 zł.

Zachęcamy do mini degustacji czterech win, wraz z przekąskami. W jej trakcie nasz sommelier opowie o każdym z win i zapozna z winnymi ciekawostkami.
Cena mini degustacji wynosi: 40zł. Proponujemy Państwu także opcję wraz z przekąskami – 110zł.

Prosimy o telefoniczne rezerwacje na winne degustacje.
Zapraszamy!